ギリシャのおうちご飯 トラハナス
あっという間に師走、２０１９年も残りわずか、早いなぁー
この時期、寒いといってもまだまだ１３℃程 冬でも雪はなく、１０℃以下になることもないので、天気は安定しています。
青空でも空気は乾燥しているので寒く感じたり…
冬は家でまったり料理を楽しみ、語学を学び…あぁーゆっくり時間を気にせず読書ができる日が恋しい〜
ギリシャ料理でも手間をかけず簡単にできるトラハナ
モロッコのクスクスのような、イタリアのポレンタのような、日本のお粥？！蕎麦がきを想像したら近いのかな…
トラハナは、スープに一緒に入れて煮込めば出来上がり
パスタを茹でるように仕上げにcheeseをふりかけたり、シンプルに玉ねぎとオリーブオイルのみでも美味しい！
以外に茹で時間は長く、１２分〜 メーカーにより２０分のもあり 粒が大きめだと茹で時間もかかる。
今日はチキンとオリーブオイル 重くなりそうなのでレモンを絞って
腹持ちもよく、栄養抜群 腸にも良いし、小さな子供も食が進みます。
レシピ替えで、どんなふうにも作れるから保存食としておうちにあると便利！！
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